LE PEROU

 

Fiche descriptive :

Population	29 546 963 hab
Superficie	1 285 km2
Densité de population	22,9 hab \ km2
Visa / administratif	Pas de visa nécessaire pour un voyage de moins de 3 mois pour les européens
Monnaie / cout de la vie	Sole péruvienne   Hôtel premiers prix : 20€ / petits restaurants : 4€ par personne le menu
Langue	Espagnol
Devise	« Paz, amor, y mas amor » (paix amour et plus d’amour)

 

 

Un peu d’histoire :

Les premiers habitants du Pérou sont arrivés en 1800 avant JC. Ensuite de nombreuses populations précolombiennes occupèrent le Pérou avant les Incas (Nazcas, Chimus, Chavin…). Les Incas vivèrent pendant 200 ans environ avant l’arrivée des espagnols.

En 1532 les espagnols débarquent au Pérou sous le commandement de Pizaro. Les espagnols on fait croire une alliance avec Atahualpa, le dernier chef Inca pour connaitre leurs armes etc… Puis il les ont attaqué à 1000 contre beaucoup plus, mais leurs armes étaient plus développées (poudre) et ils avaient des chevaux, donc ils ont renversé l’Empire Inca rapidement.

Le Pérou a été une colonie espagnole jusqu’à 1821 ou San Martin, un ami de Simon Bolivar (cf article ici) lui permit de gagner son indépendance, comme beaucoup d’autres pays autour.

LE XX° siècle a vu une succession de dictatures et de petits passages démocratiques. Il s’ets fini avec le président FujiMori (1990 à 2000), très corrompu. Depuis sa fuite, le Pérou reprend une puissance économique grâce au tourisme.

Dates importantes

-8000 av JC	Arrivée des premiers hommes au Pérou
1450	Apogée des Incas
1532	Invasion espagnole menée par Pizzaro
1821	Indépendance du Pérou menée par San Martin
1911	Découverte du Machu Picchu par Hiram Bingham (aventurier qui a inspiré Indiana Jones)

 

Cuisine :

Habitudes culinaires	On mange énormément de Papas (patates) car il en existe des milliers de variétés ici. On mange aussi du mais, frais (choclo) ou séché. Et beaucoup de viande bœuf, alpaga/lama et de petites brochettes de viande et patates cuisinées dans la rue. Vu le prix des restaurants, le péruvien mange beaucoup dans la rue.
Les plats les plus courants	Lomo saltado (bout de bœuf en sauce), les chincharones (bout de porc frit), les anticuchos (brochettes, particulièrement de cœur de bœuf), la trucha (truite), le ceviche
Des ingrédients typiques	Patates, mais (gros et blanc), quinoa (pleins de variétés difféentes, ils en font même des boissons), alpaga
Ce qu’on a préféré	Les anticuchos, le choclo con queso (un gros epi de mais bouilli avec du fromage type brebis)
Un peu bizarre…	Le « Cuy », du cochon d’inde frit entier (on voit la tête et les pates), les boissons à base de farine de céréales vendue en poudre à réhydrater, la bière de quinoa, les jus de fruits servis chauds
Notre meilleur plan	Tio Mario à Lima (place de Barranco, prés du pont des soupirs) ; des anticuchos à tomber par terre Nombreux petits restos du quartier San Blas à Cusco : menu à 15 soles avec entrée / plat / dessert dont un plat de truite ou d’alpaga

 

Ce qu’on a visité

A faire / A voir absolument	Machu Picchu évidemment (et prenez le temps de monter jusqu’à la porte du soleil à pied). Soyez aussi là pour le lever du soleil (faire la queue dés 4h du mat) La jungle autour d’Iquitos Passer du temps à Cusco afin de rayonner dans la vallée sacrée (tous les sites sont magnifiques) La région d’Arequipa la ville (visite du couvent à ne pas louper), ses volcans et surtout le canyon de Colca (et son oasis) Pour le délire : les dunes d’huacachina à coté d’Ica (sandboard et buggy)
Bons plans	Notre lodge et le tour dans la jungle organisé par Iquitos tour / Libertad Lodge (cf bons plans) et le centre conservation de lamantins d’iquitos. La Caja Magica à Cusco (hostal) qui propose aussi des tours de la vallée sacrée hyper bon marché. ET n’hésitez pas à faire qq jours de volontariat avec Coopérar Péru Le quartier Barranco à Lima (et la Frog Guest House)
Mauvais souvenir /Ce qu’on n’aurait pas fait si on avait su	Les iles Uros sont archi touristiques, l’Isla del Sol coté bolivien est bien plus jolie et authentique. Attention à ne pas prendre un tour d’un seul jour pour aller au canyon de Colca, c’est la course (on a finalement fait 2j et on ne le regrette pas) Les bus de nuit : même avec le confort Cruz del Sur, on dort mal la dedans !! (avis personnel)

 

Impression générale sur le pays :

Le Pérou c’était pour nous un rêve de gosse. Bercés par le dessin animé « les cités d’or » on voulait aller voir le Machu Picchu.

Mais, bien au-delà de ce site, le Pérou a été au-delà de nos attentes. Nous y avons trouvé un pays en plein développement, certes touristique mais jamais de tourisme de masse comme nous détestons. Même le Machu Picchu, passé les deux heures de queue, du fait de sa surface étendue, n’a pas souffert de la présence d’une foule de touristes.

Ce pays est une destination rêvée pour qui aime marcher, les grands espaces, l’authenticité des paysages. Tout reste encore roots mais en même temps assez sécurisant.

On passe de la jungle à  un volcan à 6000M. Des graffs du quartier de Barranco aux dunes sahariennes de Huacachina. De vestiges incas à de charmantes petites villes coloniales aux façades blanchies. On ressent les siècles d’histoire en parcourant le pays, et une culture ancestrale encore présente dans les fêtes et les croyances.

On a trouvé des péruviens foncièrement gentils et respectueux. Certains modernes, « occidentalisés », d’autres maintenant une culture ancienne (tisserands, agriculteurs..). Mais tous attentifs, et plein de fierté et d’espoir pour leur pays, avec l’envie de le faire découvrir.

On a aussi vu « l’envers du décor » en aidant pendant une semaine une ONG qui aident les enfants d’un quartier difficile : l’absence d’aide du gouvernement aux ONG, le peu de moyens, le dévouement des équipes de ces ONG, la difficulté de nombreuses familles et particulièrement les indigènes etc…Mais malgré cela, nous avons vu beaucoup de sourires, de gestes accueillants, de dignité.